Japońska whisky to trunek dużo mniej znany niż alkohole pochodzące z destylarni Irlandii i Szkocji, co może nieco dziwić, jeśli weźmiemy pod uwagę fakt, że Kraj Kwitnącej Wiśni jest jednym z największych światowych producentów tego napitku.
Whisky japońska reprezentuje przede wszystkim typ blended, choć lokalni mistrzowie mogą nam zaproponować również wyśmienite trunki single malt. Te wyjątkowe japońskie alkohole produkowane są z różnych zbóż, również z kukurydzy, podobnie jak whiskey amerykańska.
Dużo bliżej jednak im do whisky szkockiej, a to ze względu na dwukrotną destylację i trzyletni okres leżakowania. Bywa nawet tak, że producenci sprowadzają ze Szkocji słodowany jęczmień.
Czy japońska whisky może nas czymś zaskoczyć? Czy warto poświęcić jej nieco uwagi? Oczywiście! W dzisiejszym wpisie podpowiadamy, które alkohole pozwolą nam poznać nieco mniej znane oblicze Japonii. Zachęcamy do lektury!
Togouchi Japanese 9 YO – ekskluzywny alkohol japoński
Spis treści
Ten otrzymywany w destylarni Chugoku Jozo alkohol stanowi dobry pomysł na prezent dla każdego, kogo pragniemy przekonać do whisky z Japonii. Dojrzały, dziewięcioletni alkohol typu blended łączy w sobie najlepsze cechy whisky ze Szkocji oraz Kanady.
Rozpieszcza zmysł powonienia akcentami śliwki, moreli, świeżo wypieczonego pieczywa, cytryny i skórki pomarańczy. Niezwykle ciekawe urozmaicenie stanowią nuty dymne, w związku z tym tę japońską whisky powinni wypróbować przede wszystkim miłośnicy szkockich specjałów.
Chyba wszyscy uwielbiamy mocne alkohole z równie mocną historią – z pewnością zdaje sobie z tego sprawę także producent Togouchi Japanese 9 YO, który prowadzi dojrzewanie trunków w tunelu kolejowym, gdzie panuje idealna dla beczek z whisky temperatura i wilgotność.
To kolejny z powodów, przez które warto sięgnąć po ten niezwykły alkohol japoński.
Kirin Fuji Sanroku – japońska whisky z podnóża góry Fuji
Kolejna z naszych propozycji to znowu whisky niezwykle oryginalna – decydują o tym szczególne warunki jej produkcji. Kirin Fuji Sanroku wytwarzana jest w gorzelni położonej u podnóża słynnej góry Fuji, stanowiącej wizytówkę Japonii, na wysokości ponad 600 m n.p.m.
Nietypowe warunki klimatyczne panujące na tej wysokości korzystnie wpływają na proces dojrzewania japońskiej whisky, która dzięki odpowiedniej wilgotności powietrza i optymalnej temperaturze zyskuje niepowtarzalne właściwości aromatyczne.
Jej sekret tkwi również w krystalicznie czystej wodzie pozyskiwanej z górskich strumieni, filtrowanej przez skały pochodzenie wulkanicznego. To właśnie dzięki niej whisky cieszy się (a przede wszystkim cieszy degustatorów) niepowtarzalnym smakiem.
Akashi Japanese Blended Whisky – whisky z Japonii z tradycjami
Jeśli jakimś cudem nie udało się nam jeszcze przekonać wszystkich czytelników, że whisky z Japonii to alkohole, które stanowią bardzo interesującą alternatywę dla napitków ze Szkocji, Irlandii czy Kanady, z pewnością uda się to osiągnąć tradycyjnej Akashi Japanese Blended Whisky.
Ten wyśmienity alkohol o łagodnym smaku produkowany jest w Eigashima Shuzo – destylarni, która może poszczycić się ponad 100-letnim doświadczeniem w wytwarzaniu najwyższej jakości japońskiej whiskey.
Unikalna metoda produkcji alkoholu bazująca na wykorzystaniu specjalnych kadzi o niewielkich rozmiarach sprawia, że Akashi Japanese Blended dużo szybciej od większości konkurencyjnych whisky osiąga pełnię swoich wspaniałych właściwości smakowych i zapachowych.
A zatem – czy japońska whisky jest równie warta polecenia i degustacji co słynna sake? Jak najbardziej! Co staraliśmy się udowodnić, japońskie destylarnie słyną z wielu oryginalnych metod produkcji, które nadają oferowanym przez nie trunkom niepowtarzalny charakter.
Nie licząc wymienionych już wyżej napitków, interesujące trunki z Kraju Kwitnącej Wiśni, które śmiało możemy polecić, to także orzeźwiająca The Tottori Blended Japanese Whisky oraz miodowo-ziołowa whisky Togouchi Japanese Kiwami.
Jak widać, warto poznawać trunki ze wszystkich stron świata! Rezerwuj szkocką i japońską whisky, a także irlandzką i amerykańską whiskey na winnicalidla.pl!
