Jakie noże do kuchni są najlepsze? najciekawsze zestawy noży w tym roku, to produkty takich marek, jak: Gerlach, Fiskars, Ambition Magnat, Zwieger, Zwilling, Lamart i Berlinger Haus.

Obecnie na polskim rynku dostępnych jest około 30 zestawów noży kuchennych, niestety nie wszystkie z nich są godne polecenia i nie każdy zestaw spełni się w codziennych kulinarnych zadaniach. Aby ułatwć Ci wybór właściwych noży, przygotowałam ranking w którym znalazło się 10 topowych zestawów.

W rankingu wymieniłam największe zalety wady każdego z zestawów. Natomiast po kliknięciu przycisku: „Sprawdź cenę”, przekieruję Cię do listy sklepów, które dany zestaw noży sprzedają najtaniej w internecie!

Noże kuchenne ranking

noze-kuchenne-ranking

Gerlach Zestaw 5 Noży W Bloku 981 M Loft

Gerlach-Zestaw-5-Noży-W-Bloku-981-M-LoftRanking noży kuchennych otwiera zestaw z kolekcji Loft marki Gerlach, idealny do nowoczesnych wnętrz industrialnych i loftowych. Produkt sprzedawany jest w zestawie z eleganckim stojakiem, utrzymanym w charakterystycznej kolorystyce (lakierowane drewno bukowe z czarnymi akcentami).

Ostrza noży wykonano ze stali nierdzewnej z dodatkiem chromu, wandanu i molidbenu, czyli związków zmniejszających kruchość metalu. Zestaw jest wytrzymały i odporny na korozję. Twardość każdego z noży w skali Rockwella wynosi 55-56 HRC.

Noże z linii Loft wyposażono w antypoślizgowe rękojeści z tworzywa ABS. W skład zestawu wchodzi:

  • nóż santoku (17,5 cm) 
  • nóż do chleba (20 cm) 
  • nóź kuchenny (20 cm) 
  • nóż kuchenny (12,5 cm) 
  • nóż do jarzyn (8,5 cm).

Zalety:

  • noże świetnie leżą w dłoni,
  • są dobrze wyważone,
  • posiadają dobrej jakości ostrza,
  • mają elegancki design,
  • są sprzedawane w zestawie z solidnym blokiem.

Wady:

  • kolor rękojeści nieznacznie różni się od koloru bloku.

 

Fiskars Functional Form Zestaw 5 Noży W Bloku 105755

Fiskars-Functional-Form-Zestaw-5-Noży-W-Bloku-1057554Drugie w rankingu najlepsze noże do kuchni to model Functional Form od Fiskars, czyli plastikowy blok z zestawem pięciu noży o różnym przeznaczeniu. Produkt ma nowoczesny, surowy design. Składa się z następujących elementów:

  • nóż do krojenia 11 cm 
  • nóż śniadaniowy 12 cm 
  • nóż Santoku 17 cm
  • duży nóż kuchenny 21 cm 
  • nóż do pieczywa 21 cm.

Każdy nóż z zestawu posiada ostrze z wysokiej jakości polerowanej stali nierdzewnej oraz dobrze wyprofilowaną rękojeść z powłoką antypoślizgową SoftGrip. Komplet noży nadaje się do mycia w zmywarce. Jego minimalistyczny wygląd sprawia, że dobrze prezentuje się zarówno w nowoczesnej, jak i klasycznej kuchni. 

Zalety:

  • noże są bardzo ostre,
  • mają nowoczesny wygląd,
  • są sprzedawane w zestawie z dedykowanym blokiem,
  • mają przystępną cenę.

Wady:

  • blok z zestawu jest wykonany z plastiku.

 

AMBITION MAGNAT Zestaw noży w bloku 7 el (51229)

AMBITION-MAGNAT-Zestaw-noży-w-bloku-7Trzecie z kolei najlepsze noże kuchenne to produkt marki Ambition, czyli zestaw Magnat złożony z bloku i 7 różnego typu ostrzy. Model jest utrzymany w nowoczesnej, ciemnej kolorystyce. Każdy nóż posiada specjalnie wyprofilowany uchwyt z powłoką Soft Touch, która nie ślizga się w dłoni. Ostrza noży wykonano ze stali nierdzewnej. 

W skład zestawu Magnat wchodzi:

  • nóż szefa kuchni 20 cm, 
  • nóż do pieczywa 20 cm, 
  • nóż uniwersalny 20 cm, 
  • nóż uniwersalny 13 cm, 
  • nóż do warzyw i owoców 11.5 cm, 
  • nóż do obierania 9 cm, 
  • drewniany blok z wyraźnym czarnym akcentem.

Zalety:

  • zestaw świetnie się prezentuje,
  • ma przystępną cenę,
  • posiadają dobrej jakości ostrza,
  • pewnie leżą w dłoni.

Wady:

  • mają bardzo delikatną powłokę antypoślizgową.

 

GERLACH Natur Zestaw noży W Bloku 6 el.

GERLACH-Natur-Zestaw-noży-W-Bloku-6-elementowKolejny dobry zestaw noży kuchennych to produkt z kolekcji Natur firmy Gerlach, złożony z 6 noży w drewnianym bloku. Komplet noży ma ciepły, naturalny design, który dobrze wpisuje się w nowoczesne, klasyczne i rustykalne wnętrza. Każdy nóż wyposażono w ostrze ze stali nierdzewnej z dodatkiem wandanu i molibdenu – związków, które zmniejszają kruchość metalu.

Jego twardość na skali Rockwella to 53-54 HRC. Noże posiadają dębowe rękojeści, z natury antypoślizgowe, idealnie dopasowane do drewnianego bloku. Produkt zaleca się myć ręcznie. W skład kompletu wchodzi:

  • nóż szefa kuchni (20 cm) 
  • nóż do chleba (20 cm) 
  • nóż kuchenny (20 cm) 
  • nóż kuchenny (12,5 cm) 
  • nóż do jarzyn (8, 5 cm).

Zalety:

  • noże są bardzo ostre,
  • dobrze leżą w dłoni,
  • ładnie się prezentują,
  • w bloku nie zajmują wiele miejsca. 

Wady:

  • mają dosyć wysoką cenę.

 

Zwieger Zestaw Noży W Bloku Klassiker 6 El

Zwieger-Zestaw-Noży-W-Bloku-Klassiker-6-elementowDobre noże do kuchni na piątym miejscu w rankingu to zestaw marki Zwieger, złożony z 6 elementów. W skład kompletu wchodzi ręcznie wykonany blok z drewna bambusowego oraz pięć noży kuchennych:

  • nóż szefa,
  • nóż do plastrowania,
  • nóż do pieczywa,
  • nóż uniwersalny,
  • nóż do obierania. 

Ostrze każdego z nich wykonano ze stali nierdzewnej o twardości 56 HRC. Blok na noże z zestawu Klassiker posiada wypełnienie z tworzywa sztucznego, które ułatwia wkładanie i wyjmowanie ostrzy.

Z kolei samo drewno bambusowe, z którego wykonano blok, charakteryzuje się naturalnymi właściwościami antybakteryjnymi, co pomaga zachować higieniczność kuchennych noży. Atutem produktu jest też jego prosta, geometryczna forma i uniwersalny nowoczesny design. 

Zalety:

  • noże są bardzo ostre,
  • produkt jest solidny i trwały,
  • nowocześnie się prezentuje,
  • dobrze leży w dłoni.

Wady:

  • wysoka cena.

 

Gerlach Zestaw Noży W Bloku Smart Granit

Gerlach-Zestaw-Noży-W-Bloku-Smart-GranitKolejne polecane noże kuchenne to zestaw Smart Granit marki Gerlach o charakterystycznym kamiennym wyglądzie. Produkt wyróżnia się nowoczesnym designem i niebanalną kolorystyką. Każdy nóż z kompletu wyposażono w ostrze z wysokiej jakości stali nierdzewnej z dodatkiem chromu. Natomiast rękojeści noży pokryto satynową powłoką, gwarantującą pewny chwyt. Kolekcję Smart Granit producent zaleca myć ręcznie.

W skład zestawu wchodzi:

  • nóż szefa kuchni (20 cm) 
  • nóż do chleba (20 cm) 
  • uniwersalny nóż kuchenny (20 cm) 
  • uniwersalny nóż kuchenny (12, 5 cm) 
  • nóż do jarzyn (8,5 cm).

Atutem kompletu Smart Granit jest nietypowy blok w formie kubeczka, pokrytego satynową powłoką pasującą swoim wyglądem do rękojeści noży. Blok zajmuje niewiele miejsca w kuchni i bardzo stylowo prezentuje się w każdym nowoczesnym wnętrzu. 

Zalety:

  • ma dobry stosunek jakości do ceny,
  • ciekawie się prezentuje,
  • noże dobrze leżą w dłoni,
  • posiadają dobrej jakości ostrza.

Wady:

  • posiadają delikatną powłokę na rękojeściach.

 

Zwilling Zestaw Noży W Drewnianym Bloku Life 6 El

Zwilling-Zestaw-Noży-W-Drewnianym-Bloku-Life-6-elementowNa siódmym miejscu w rankingu uplasował się zestaw noży kuchennych marki Zwilling z kolekcji Life, czyli komplet noży złożony z 6 elementów o nowoczesnym designie. Produkt jest sprzedawany wraz z drewnianym blokiem, który chroni ostrza przed stępieniem. Atutem tej kolekcji jest dołączona ostrzałka, która umożliwia łatwe utrzymanie noży w doskonałej kondycji. Noże z serii Life wyposażono w ergonomiczne rękojeści z tworzywa sztucznego, połączone z ostrzem ze stali hartowanej lodem. W skład kompletu wchodzi:

  • blok bukowy
  • nóż do obierania 9 cm
  • nóż do szpikowania 10 cm
  • nóż do krojenia w plastry 16 cm
  • nóż szefa kuchni 20 cm,
  • ostrzałka.

Produkt jest estetycznie wykonany. Ma nowoczesny, minimalistyczny design, który dobrze wpisuje się we współczesne aranżacje. Jego zaletą jest też pochylona konstrukcja bloku, która ułatwia wyjmowanie i wkładanie noży. 

Zalety:

  • noże są solidnie wykonane,
  • posiadają bardzo mocne ostrza,
  • komplet ładnie się prezentuje,
  • jest sprzedawany z ostrzałką w zestawie.

Wady:

  • według niektórych opinii posiada zbyt lekkie, plastikowe rękojeści.

 

Lamart Bamboo Zestaw 3 noży z podstawką i deską do krojenia

Lamart-Bamboo-Zestaw-3-noży-z-podstawką-i-deską-do-krojeniaKolejne dobre noże kuchenne to zestaw Lamart Bamboo, złożony z 3 noży, podstawki i deski do krojenia. Produkt wykonano w 100% z materiałów ekologicznych, takich jak ceramika i trawa bambusowa. Noże z ceramicznym ostrzem nie wchodzą w reakcję z warzywami, co pozwala zachować ich wartości odżywcze podczas krojenia. Nie wpływają one również na smak ani zapach potraw.

Deskę do krojenia, która wchodzi w skład kompletu, wykonano ze sprasowanej trawy bambusowej o naturalnych właściwościach antybakteryjnych. Przed pierwszym użyciem należy jednak zabezpieczyć ją za pomocą oleju spozywczego. 

W skład zestawu wchodzi:

  • 2x uniwersalny nóż,
  • nóż szefa kuchni,
  • deska do krojenia ze zintegrowaną ostrzałką,
  • stojak.

Dużym atutem produktu jest jego naturalny, elegancki i minimalistyczny design, który pasuje zarówno do kuchni nowoczesnych, jak i tradycyjnych. Zestaw jest też w pełni ekologiczny, wykonany z bezpiecznych surowców. 

Zalety:

  • ma atrakcyjną cenę,
  • świetnie się prezentuje,
  • jest ekologiczny,
  • ma dobrej jakości ostrza,
  • posiada ciekawe elementy w zestawie.

Wady:

  • deska z zestawu szybko traci estetyczny wygląd.

 

Fiskars Edge Zestaw 5 noży w bloku

Fiskars-Edge-Zestaw-5-noży-w-blokuZapewne najostrzejsze profesjonalne i eleganckie noże kuchenne w tym zestawieniu to model Edge marki Fiskars, czyli zestaw 5 niebanalnych noży w dedykowanym bloku. Produkt wyróżnia się bardzo nowoczesnym, stylowym designem. Ostrze każdego noża zostało pokryte specjalną powłoką, która zmniejsza tarcie i przedłuża trwałość metalu. Oferowany w komplecie blok drewniany ma natomiast eleganckie czarne wykończenie i praktyczną funkcję dodatkową – możliwość zawieszenia na ścianie. 

W skład zestawu wchodzą:

  • nóż do obierania
  • nóż do krojenia warzyw
  • nóż Santoku
  • duży nóż kuchenny (nóż do krojenia mięsa)
  • nóż do chleba i pieczywa
  • drewniany blok na noże. 

Wszystkie noże z zestawu posiadają ostrza z japońskiej stali nierdzewnej o twardości HRC 53. Ich uchwyty są poręczne i ciekawie zaprojektowane. Całość przyciąga wzrok i nadaje kuchni designerski wygląd. 

Zalety:

  • noże świetnie wyglądają,
  • mają bardzo dobrej jakości ostrza,
  • dobrze leżą w dłoni,
  • są sprzedawane w zestawie z blokiem, który można postawić lub powiesić.

Wady:

  • przy długotrwałym użytkowaniu mogą tracić swoją specjalną powłokę z ostrzy.

 

Berlinger Haus Zestaw Noży 8 Częściowy Na Stojaku Burgundy Collection

Berlinger-Haus-Zestaw-Noży-8-Częściowy-Na-Stojaku-Burgundy-CollectionOstatnia propozycja w rankingu to bogaty zestaw noży i akcesoriów marki Berlinger Haus z kolekcji Metallic Line Burgundy. Noże z tego zestawu zostały wykonane ze stali nierdzewnej, natomiast ich rękojeści pokryto powłoką antypoślizgową zapewniającą pewny chwyt. Komplet noży łączy elegancję i klasykę.

Jego najważniejszym elementem jest funkcjonalny obrotowy stojak, który pozwala oszczędzić w kuchni sporo miejsca, a jednocześnie sprawia, że wszystkie niezbędne narzędzia mamy zawsze pod ręką. 

Atutem noży z tego zestawu jest bezpieczna dla zdrowia i środowiska powłoka antybakteryjna. Poza tym, ostrza są też łatwe w czyszczeniu, nie farbują i nie chłoną zapachów. W skład kompletu wchodzi:

  • nóż Szefa Kuchni
  • nóż do pieczywa
  • japoński nóż Santoku
  • nóż uniwersalny
  • nóż do obierania
  • ostrzałka do noży
  • nożyce kuchenne
  • stojak obrotowy.

Produkt jest utrzymany w srebrno-burgundowej kolorystyce. Bardzo ciekawie prezentuje się na blacie i pomaga utrzymać w kuchni porządek. Jak wszystkie artykuły marki Berlinger Haus, noże z tej serii nie posiadają w swoim składzie metali ciężkich, PTFE ani niklu, który mógłby wnikać w potrawy.

Zalety:

  • ma bardzo niską cenę,
  • jest ciekawie zaprojektowany,
  • prezentuje się nowocześnie,
  • posiada wiele elementów w zestawie.

Wady:

  • ma ograniczoną dostępność w sklepach.

 

Materiał wykonania ostrza

Ostrze noża jest najistotniejszym elementem, ponieważ to ostrość ostrza i jego trwałość świadczą o nim samym. Najczęściej do wyboru mamy 3 rodzaje ostrzy:

Ostrze ceramiczne – nie potrzebuje ono częstego ostrzenia, ponieważ ich ostrza tępią się znacznie wolniej niż ostrza noży stalowych. Ostrze porcelanowe (bo tak też jest nazywane) jest dowodem na to, że ceramika bywa twardsza od stali, a więc łamie popularny stereotyp wyższości stali ponad każdy inny materiał.

Krojąc nożem z ostrzem ceramicznym należy pamiętać, aby nie próbowac kroić nimi twardych i zmrożonych produktów. Ponadto noże tego typu tępą się znacznie szybciej na deskach do krojenia wykonanych z:

  • kamienia,
  • ceramiki,
  • i szkła.

Ostrze ze stali nierdzewnej – dość łatwo się je ostrzy i można myć je w zmywarkach. Niestety mitem jest 100% odporność na korozję. Mimo wszystko są to ostrza które zawierają dodatki w postaci molibdenu, chromu, czy np. wanadu, chroniące metal przed powstawaniem rdzy.

Ostrze ze stali wysokowęglowej – są to dość tudne w użytkowaniu ostrza, ponieważ należy myć je ręcznie, a następnie wycierać je do sucha. Co prawda ostrzenie takiego noża należy do najłatwiejszych zadań spośród wszystkich rodzajów ostrzy. Co ważne: ostrza wysokowęglowe należy od czasu do czasu przetrzeć olejem, by zapobiec powstawaniu rdzy na nożu.

Noże Zwieger czy Fiskars

Jeśli zadajesz sobie pytanie: noże Zwieger czy Fiskars, to wiedz, że obaj prodcenci robią naprawdę dobre jakościowo produkty. Zwieger to tak naprawdę niemiecko brzmiąca polska marka, która nie działa na rynku zbyt długo – jednak szybko zaskarbiła sobie zaufanie klientów wysokiej jakości nożami jak i gotowymi zestawami noży.

Jeśli chodzi o Fiskars, to jak pokazuje nasz test noży kuchennych, jest to marka pochodząca z Finlandii, która po wejściu na polski rynek bardzo szybko zdobyła popularność. Noże Fiskars oprócz tego, że są wykonane z dbałością o szczegóły, to ich wytrzymałość także stoi na zadowalającym poziomie.

Fiskars oprócz noży produkuje:

  • skiery,
  • szpadle,
  • patelnie,
  • i garnki.

W zestawach noży Fiskars znaleźć można wszystkie niezbędne noże, a oprócz tego, producent kładzie duży nacisk na design, aby wolnostojące na blacie kuchennym ostrza pasowały do każdego wystroju kuchni…

Noże kuchenne Fiskars czy Gerlach?

Kolejne często padające pytanie, które spotkamy na niemal każdym forum na którym dyskutuje sę o nożach kuchennych. Wybierając Fiskars czy Gerlach i tak wybierasz wśród topowych producentów.

Są to noże solidne, dbrze wykonane i ostre, a co za tym idzie nie zobaczysz zbyt dużej różnicy w krojeniu produktów spożywczych, oczywiście pod warunkiem, że porównamy ze sobą w równym stopniu naostrzone noże.

Generalnie można rzecz, że Fiskars produkuje noże o bardziej nowoczesnym designie, nawiązujące trochę do stylu loftowego. Natomiast Gerlach to producent noży o klasycznym i uniwersalnym designie.

Podsumowanie

Profesjonalny nóż kuchenny to niebędny element wyposażenia kuchni, bez którego nie bylibyśmy w stanie przygotować jakiejkolwiek potrawy. Idealny nóż, to taki który świetnie kroi (twardość wyższa niż 50 HRC), długo utrzymuje swoją ostrość i przy tym świetnie wygląda.

Jedne z najlepszych noży to te wykonane ze stali damasceńskiej. Noże takie cechują się dużą trwałością i odpornością na uszkodzenia, oraz długotrwałym zachowaniem ostrości ostrza – niestety ich cena może odstraszać!

Warto też zwrócić uwagę na noże ze stali nierdzewnej, ponieważ są wyjątkowo odporne na korozję – po prostu nie rdzewieją. Kolejne w wyborze, to noże ceramiczne oraz noże tytanowe.

Wyberając wymarzony zestaw noży kuchennych, zwrócić należy uwagę na rodzaje noży i ich zastosowanie. Należy upewnić się, czy w zestawie znajduje się nóż do obierania, nóż do krojenia pieczywa, czy nóż do filetowania i nóż uniwersalny – czyli taki do wszystkiego.

Podobne:

0 Udostępnień
(3głosów, średnia: 4,33 z 5)
Loading...
Portal KOBIECO.PL to nowoczesne spojrzenie na kobiecy świat. Portal kieruje swoje treści dla kobiet. Poruszamy następujące tematy z życia kobiet: Życie, Inspiracje, Moda, Zdrowie, Uroda, Fit, Fitness, Podróże i Finanse.