Marchewka – kalorie. Marchew to jeden z podstawowych składników większości zup, sosów i dań. Jest wyjątkowym warzywem ze względu na wysoką zawartość witaminy A.
Marchew – właściwości
Spis treści
Witamina A, a właściwie beta-karoten w marchwi pozwala na utrzymanie zdrowego wzroku oraz pięknej cery. Ten, kto zjada marchew w dużych ilościach, zauważa, że skóra nabiera brązowego odcienia. Ponadto naskórek delikatnie łuszczy się, pozwalając usunąć stare jego warstwy i odżywić nowe. Oprócz tego jest znanym antyoksydantem.
Wpływ marchwi na urodę był już wielokrotnie tematem dyskusji. Ale marchew to nie tylko sam beta-karoten. Na niedobory tej witaminy człowiek cierpi na szczęście wyjątkowo rzadko, bowiem mamy jej zapasy nawet na kilka lat.
Oprócz witaminy A w marchwi znajdują się także witaminy z grupy B, oraz kwas foliowy. Znajdziemy tu również dużą ilość składników mineralnych takich jak potas, żelazo, sód, miedź, fosfor, a także jod odpowiedzialny za prawidłową pracę tarczycy.
Regularne jedzenie marchewki pozwala zwiększyć odporność na alergie, a także przygotowuje skórę na kontakt z promieniowaniem UV.
Marchewka – kalorie
Mimo iż marchew ma charakterystyczny, słodki smak, co sugeruje, iż zawiera dużo cukrów, jest bardzo mało kaloryczna. Marchew długości dłoni to zaledwie 10 kalorii! Natomiast starta na tarce z dużymi okami marchew w szklance 250 ml to około 30 kalorii.
Marchewkę można zatem bez obaw chrupać przez cały dzień lub spożywać soki z marchwi bez dodatku cukru, świeżo wyciskane. Soki zagęszczone kupowane w sklepie nie są dobrym wyborem, ponieważ zawierają dodatek cukru.
Trzeba również uważać na marchew z dodatkiem tłuszczu. Szklanka zasmażanej na patelni marchwi to już ponad 200 kalorii. A marchew z groszkiem z masłem to około 100 kalorii, podczas gdy to danie bez dodatków, czyli sama marchewka z groszkiem to 60 kalorii.
Ciasta i batony marchewkowe są także dość zdradliwe na diecie, to nawet 130 kalorii w jednym batonie i kawałku ciasta. Jednak zjadane od czasu do czasu są smaczne i sycące ze względu na zawartość pektyn.
Warto przeczytać:
- Serek wiejski – kalorie
- Grejpfrut – kalorie
- Bułka pszenna – kalorie
- Śliwki – kalorie
- Winogrona – kalorie
